幾個月前在喜愛吃甜點的朋友的推薦之下得知了這一間甜點店，可是每一次計劃好要去拜訪的時候，不是剛好臨時有其他重要的事情，要不然就是下雨，總之就這樣的改期了好多次，今天總算是成功的來拜訪了Flügel studio – 一間關於生活、回憶與手作家常甜點的Cafe。
因為生意很好，怕會有很多的人而沒有位置，因此今天早早的就來了。來到店門口時，店家還在準備中，所以鐵捲門只升起一點點。Flügel studio真的很低調，沒有招牌或是明顯的標示，如果不多加注意的話真的很難發現，因為看起來就是一般的民宅，對面便當店的招牌相較之下就非常的搶眼。
店員得知我是第一次來Flügel studio，所以先為我講解了店內的消費方式，「低消為一杯飲品，用餐時間是1.5小時，用餐完畢再去櫃檯結帳即可。」
這裡每一天供應的蛋糕都不太一樣，因此只有飲品的部分有菜單。因為全部都是當天手工製作，所以糕點是以現場有的為主，每天有的蛋糕種類也會先公佈在店家的粉絲專頁上。如果有特別鎖定要吃哪一款蛋糕的話，可以先去粉絲專頁上看看。
南非花草茶 125元
因為沒有辦法喝含有咖啡因的飲品，所以在店員的推薦之下點了南非花草茶。雖然店家的今日特調很吸引我，不過因為還要騎車，所以就沒有點了。
南非花草茶是泡好了之後茶葉有先拿起來才送上桌來，所以不用擔心泡久了味道會太濃。
南法水果慕斯蛋糕 160元
在上下兩層的手指餅乾之間是卡士達醬，裡頭有香蕉、奇異果、覆盆子，最後在上面撒上了烤過的杏仁片。卡士達醬香濃滑順且不膩口，搭配上水果酸甜的滋味，真的非常的好吃。
一直都很喜歡卡士達醬，總覺得能夠以簡單的材料製作出來這麼美味又令人著迷的味道，卡士達醬真的是很神奇的食物。
吃下第一口蛋糕時，我內心的小宇宙爆炸了，這種油然而生的幸福感，已經無法以言語來形容了。習慣了一般甜點店小小的分量，這裡的糕點真的都好大一份，根本已經可以當正餐了，吃得很滿足。
在享受糕點的時候，發現工作人員在顧客離開後的清潔都很仔細。店裡的男店員服務態度真的很好，最喜歡這種親切卻不會有壓迫感的服務。
店裡的裝潢是以白色的油漆當底色，播放的音樂也很適合這樣的感覺，整體氣氛營造的很舒適放鬆，在這裡度過了一個悠閒自在的午茶時間。
最後離開前要結帳時被問了一句「請問有學生證嗎？」原來飲品的部分，如果有學生證的話可以打9折。然後內用和外帶的人都很多，但是有些蛋糕是無法外帶的，所以要特別注意。
Flügel studio
地址：106台北市大安區辛亥路一段34巷3號
電話：0928 080 973
營業時間：
週一～週三 14:00 ~ 19:00
週四、週五 14:00 ~ 21:00
週六 13:00 ~ 21:00
週日 13:00 ~ 21:00
（每月的店休時間會公佈在店家的粉絲專頁上）
https://zh-tw.facebook.com/Flügel-studio-一間關於生活回憶與手作家常甜點的Cafe-528287967306671/
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