發表於 慢慢吃

食記 / 台北市文山區 / 小林春廣式腸粉 / 捷運萬隆站 / 廣式腸粉初體驗

這是之前在萬隆附近小探險的時候發現的店,今天因為不知道中午要吃什麼,不知怎麼地就突然想起了這間店。於是趁著雨勢暫時變小的中午用餐時間來到了位於萬隆花木市場附近的小林春廣式腸粉,搭捷運到萬隆站下車,再走一小段路就可以抵達了,交通算是方便。

CYMERA_20171024_133442.jpg

赤肉腸粉 加蛋 75元

CYMERA_20171024_133521.jpg

CYMERA_20171024_133604.jpg

CYMERA_20171024_134028.jpg

CYMERA_20171024_133944.jpg

CYMERA_20171024_134156.jpg

現點現做的腸粉,因此需要花一點時間等待。第一次看到腸粉的製作過程,當下真的覺得很新奇,抽屜式的腸粉蒸籠真的好特別。把米漿倒入抽屜式的蒸盤,將餡料與米漿一起蒸熟,再以鐵鏟鏟出腸粉,最後淋上特製的醬汁就是一道廣式腸粉。腸粉本身是沒有味道的,所以這時候店家的特製醬汁就顯得很重要了。與熟悉的港式腸粉不一樣,港式腸粉重在品味餡料的部分,廣式腸粉則是重在粉皮的口感和醬汁的調味。
蔬菜的量比想像中的多,赤肉的部分也不錯,加上醬汁後的腸粉吃起來很夠味,下一次想要試看看蝦仁腸粉。

 

菌菇湯 50元

CYMERA_20171024_133641.jpg

滿滿的香菇和金針菇,而且還有赤肉。一開始喝湯的時候就覺得有一股淡淡的酒味,喝到最後看到碗底有枸杞時才恍然大悟,原來是加了枸杞酒啊,好特別。

 

最後附上菜單。

CYMERA_20171024_133341.jpg


 

小林春廣式腸粉

地址:116台北市文山區羅斯福路五段166號

電話:02 2932 2656

營業時間:11:00 ~ 14:30  17:00 ~ 20:00  週日公休

https://zh-tw.facebook.com/小林春廣式腸粉-1638377826451780/

發表留言